ケアンズの語学学校CCEBから、新コースの登場です！
「2 Years Package- Commercial Cookery Course」というもので、
2年間の専門留学コースで政府公認の調理師資格であるサーティフィケート3、4、そしてディプロマまでが一気に取得できるという内容です。
将来、オーストラリアで調理師として働きたいという方にぴったりなコースです。
目次
オーストラリアで仕事が見つかる本気の資格
コース期間は全部で2年間となり、取得できる3つの資格は次の通りです。
・CERTIFICATE III IN COMMERCIAL COOKERY ・CERTIFICATE IV IN COMMERCIAL COOKERY ・DIPLOMA OF HOSPITALITY MANAGEMENT (Commercial Cookery Strand)
コース修了後は、シェフ、スーシェフ、キッチンマネージャーとして応募する事ができるので、身に付けた知識と技術を存分に飲食の現場で発揮できることでしょう。
飲食店が多く、常にシェフやキッチンマネージャーというポジションが慢性的に不足がちなオーストラリアでは、どの都市に行っても需要が高い事間違いなしですね。
充実した厨房で学べる実践授業と英語
調理技術は実績ある現役のシェフが基本からしっかりと丁寧に教えてくれるのが嬉しいポイントです。
まずはその日に作る料理のメニューと献立が発表され、シェフが細かく順番通りに調理のお手本を披露してくれます。
2～3人のグループに分かれて調理を進め、料理が完成したら各グループの出来を確認したり味見したりとしっかりと批評してもらいます。
調理中はシェフが各グループを見回ってくれるので、わからない点を質問出来たり、作業の確認やアドバイスをしてくれるので安心です。
やはりこの授業のポイントは何と言っても『英語で調理の授業を受ける』という点です。
シェフは厳しい現場を潜り抜けてきた現役だけあって、実践での重要なポイントや現場でのコミュニケーションノウハウを教えてくれます。
それらをすべて実践さながらの英語で学び、スキルを身に付ける事で、卒業する2年後には立派にキッチンに立てている事でしょう。
リアルな現場の英語を身に付けながら調理師としての正規の資格が取れるこのコースは、ケアンズの語学学校としてはCCEBでしか学ぶことができません。
オーストラリアでシェフを目指す方は、ぜひこの最短コースで夢の実現に近づいてください。
最後に
こちらの調理師コースに申込むには、中級程度の英語力が必要となります。
もしご自分の英語力が入学基準に満たない場合には、はじめにCCEBの一般英語コースに通って英語力を身に付けてからスタートする事が可能です。
入学基準や英語力、または一般英語コースでの準備期間などに関しては個別にご質問ください。
クリエイタスではオーストラリア留学に関する無料相談を受け付けております。
お申込み前にぜひお気軽にお問い合わせください。